Un corso teorico/pratico di 4 lezioni per professionisti del settore che vogliono ampliare il loro servizio ed incrementare i ricavi, imparando le nuove tendenze e tecniche di marketing, tecniche di decorazione, basi, bilanciamento e metodologia.

La Stacchiotti & Ricciardi in collaborazione con Gelato per Passione è lieta di presentare il Corso per Gelatieri : -LE 3 "G" DEL SUCCESSO-
Il corso è di interesse sia per Gelatieri esperti che per Gelatieri alle prime armi.
Si affronteranno i seguenti punti:
1) Contenere i costi
2) Scelta e gestione di attrezzature professionali
3) Creazione di ricette personalizzate
4) Promuovere prodotti e attività
Il corso si terrà nei Locali della Stacchiotti & Ricciardi di Sambucheto nei giorni 6-7-13-14 Febbraio. Prenotazione obbligatoria. Per info non esitare contattarci.
Non perdere l'occasione di far crescere la tua attività!!!

CORSO 'WELLNESS DRINK'
09/10/2019

Unica data per un #corso ricco di nozioni e trucchi per rendere i tuo lavoro __sempre più professionale e restare sempre aggiornati con le tendenze del momento.. Cavalca l'onda e non farti trascinare dalle correnti... DISTINGUITI DAGLI ALTRI LOCALI! Crea qualcosa di unico per la tua attività per un "format" che si fa notare.. Chiama per prenotare un posto per rilanciare il tuo locale! Tel. 071.7575849 o mandaci una mail: social@stacchiottiericciardi.com

PROGRAMMA DEL CORSO:
- WELLNESS DRINK
- ESTRATTI SMOOTHY
- COCKTAIL ANALCOLICI
- CON GELATO
- CON YOGURT
- RICETTE CON SPEZIE ED INFUSI
- CALCOLO DEL DRINK LOW COST

Costo di partecipazione € 50, all'ingresso avrai un buono sconto di pari importo da utilizzare per l'acquisto di attrezzature o assistenza tecnica.

#formazione #bar #barman #drink #buonosconto #aggiornamento #stacchiottiericciardi

Corso di Cucina con Simone Scipioni
22-05-2018

La Stacchiotti & Ricciardi lieta di presentare il suo evento dedicato alla formazione. workshop di CUCINA con lo chef SIMONE SCIPIONI è rivolto a tutti futuri e neo Chef che hanno voglia di perferzionarsi e di assorbire l'energia di Simone. E' rivolto anche agli Chef più esperti per confrontarsi con un talento raro. L'evento della durata di 8 ore inizierà con una breve introduzione teorica, subito dopo si inizierà con la pratica fino alla fine del workshop, cosi tutti i partecipanti potranno cimentarsi nella preparazione di meravigliose ricette.

SIMONE SCIPIONI: nato nel 1996 a Civitanova Marche e vive a Montecosaro, in provincia di Macerata.La sua passione per la cucina nasce sin da piccolo osservando la nonna tirare la pasta con il mattarello. Ma si considera comunque un autodidatta, nessuno gli ha insegnato a cucinare. La sua è una cucina apparentemente grezza, ma limitata alla perfezione attraverso tecniche e metodi professionali moderni e innovativi.

*A TUTTI I PARTECIPANTI SARANNO RILASCIATI DEI BUONI SCONTO DEL VALORE TOTALE DI EURO 300**

Docente: Chef Simone Scipioni

Assistente: Chef tecnico corporate UNOX Domenico Quero

PROGRAMMA di Martedì 22 maggio 2018:

ore 08.30 check-in partecipanti.

ore 09.00 inizio workshop con sessione teorica introduttiva.

IN MATTINA

Mani in pasta: realizzazione di pasta all'uovo con ragù di carne;

Realizzazione di gnocchi con patata viola e relativo condimento vegetariano;

Come mantecare un ottimo risotto al sugo di pesce;

Pausa conviviale dove assaggeremo tutte le pietanze realizzate nella mattinata.

NEL POMERIGGIO

Secondi tra terra e mare:

Preparazione e cottura del petto d'anatra sul letto di patate;

Preparazione e sfilettatura di orata e tecniche di cottura al forno;

DOLCE

Come fare un dolce semplice ma gustoso, Bignè fritto ripeno di crema chantilly, con mou salata e coulis di frutti.

Ore 18.00 pulizia della postazione, fine.

Ore 18.30 foto di rito e consegna attestati.

il corso prevede il pagamento di euro 150 ivato una tantum. Tale somma sarà versata dal partecipante. Sarà rilasciata regolare ricevuta o fattura.

*I buoni verranno rilasciati dalle rispettive aziende che partecipano alla realizzazione dell'evento.

**Buono sconto da 150 euro Stacchiotti & Ricciardi

**Buono sconto da 150 euro ARIRO'

Il corso non prevede limiti di età ed è rivolto ad entrambi i sessi.

UN NUOVO MODO DI FARE RISTORAZIONE
17-05-2017

La Stacchiotti & Ricciardi presenta il primo di una serie di workshop dedicati alle nuove tendenze, ai nuovi modi di fare ristorazione.
In questa occasione a presentare, sarà uno degli Artisti di maggior spicco del mondo del cooking Show, Andy Luoto.
L'evento che inizierà alle ore 15 presso la sala Academy della ditta Stacchiotti & Riciardi di Recanati, avrà come tema L'altra pizza o chiamata anche pizza romana o pinza.
L'artista insieme ad uno staff tecnico presenterà le caratteristiche organolettiche del prodotto e di come L'ALTRAPIZZA ha ideato un nuovo modo di fare ristorazione con ingredienti di prima qualità e un processo innovativo di distribuzione.
Durante l'evento Andy Luotto sarà a disposizione per curiosità e ricette da mettere subito in pratica per chi ha un'attività.
Un nuovo modo per fare ristorazione: offrire questa fantastica Pizza all'interno del vostro locale.
Invece per chi è ancora indeciso, ma ha la voglia di mettersi improprio, durante l'avvenimento Andy Luotto presenterà un format economico, veloce e redditizio, per aprire una Pizzeria con un prodotto eccezionale.
Un nuovo modo per fare ristorazione: aprire una nuova attività che ha appena iniziato a cavalcare l'onda della tendenza.